(一)组织转型的痛点与初始尝试
名仁苏打水此前采用传统深度分销模式,组织架构存在明显弊端:
- 队伍惯性依赖 “货架收割”:仅聚焦 TOB 端工作,通过增加人员、拓展网点、提升服务品质实现增长,但效率越来越低,且无法支撑场景营销所需的消费者培育、场景互动等 “播种” 工作。
- 新打法落地困难:员工虽认同场景营销逻辑,但 “一听就懂,一做就偏”,缺乏实际操作经验,且 “播种” 工作短期内看不到成效,员工积极性不足,甚至质疑模式适配性。
为解决这一问题,名仁苏打水首先成立 “飞行队”,由销售总监直接管理,奔赴市场一线手把手指导当地队伍和经销商。通过 “现场参与 + 共同实操” 的方式,让员工直观感受场景营销的落地方法,初步打破传统工作惯性,验证了场景营销的可行性。
(二)组织架构重构:取消纯收割岗位,组建 “铁三角”
2025 年 3 月,名仁苏打水启动深度组织变革,核心是 “取消纯收割岗位,强化播种能力”:
- 岗位调整:取消仅负责 TOB 收割的公司正编岗位,将人员编制重新分配,补充场景运营和消费者互动相关职能。
- 部门重组与职能升级:
- 成立场景部:设置场景专员(相当于 “特种兵”),聚焦核心场景,开展线下推广、消费者互动等 “播种” 工作,不考核销量,仅对场景化运营效果负责。
- 重构传播体系:将总部品牌部人员下沉至办事处,增设传播官岗位,聚焦
“同城传播”,不考核销量,专门负责场景下的传播放大工作。
- 保留并优化城市经理(原销售队伍):作为 “陆军”,负责货架铺货、终端维护等 “收割” 工作,同时配合场景专员和传播官开展场景营销。
最终形成 “铁三角” 组织模式:每个办事处配备城市经理(TOB)、场景专员(场景运营)、传播官(同城传播),三人协同作战,既负责 “播种” 也负责 “收割”,在单个城市形成营销闭环 —— 从场景挖掘、消费者互动,到终端铺货、传播放大,全部在一线完成,无需跨部门协调,效率大幅提升。
(三)“铁三角” 的分工与协同机制
1. 城市经理(陆军)
- 核心职责:TOB 端铺货、终端网点维护、货架陈列优化、经销商协同,是 “收割” 环节的核心执行者。
- 协同作用:利用对本地市场的熟悉度,为场景专员提供终端资源支持(如对接火锅店、宴席承办方),配合场景活动落地;根据场景营销效果,及时调整铺货策略,确保 “播种” 后能顺利 “收割”。
2. 场景专员(特种兵)
- 核心职责:场景研究与落地、消费者体验培育、一线操作标准化。需深入核心场景,设计互动活动(如产品体验、小实验),挖掘消费者需求,同时将成熟的场景运营方法固化为 SOP(标准作业流程),并在不同市场复制推广。
- 能力要求:95 后为主,具备酒水饮料行业基础认知,学习力强,能快速熟悉不同场景的运营逻辑;需深入一线,而非停留在职能后台,要成为 “打头阵” 的角色,教会基层销售如何开展场景营销。
- 协同作用:为城市经理提供场景运营指导,帮助其打破纯 TOB 工作惯性;为传播官提供场景素材(如消费者反馈、活动现场画面),支撑传播工作。
3. 传播官(空军)
- 核心职责:同城传播放大、消费者连接与 UGC(用户原创内容)激活,聚焦线上线下联动传播,不考核销量。
- 传播方式:
- 线下:在场景中与消费者深度互动,引导体验,建立情感连接,将认同产品的消费者沉淀至社群。
- 线上:通过网红直播、探店、抖音 / 小红书内容运营等方式,实现同城传播饱和攻击(如一个 1000 万人口的城市,线上传播量达到 3000 万次);激活 KOC(关键意见消费者),鼓励其自发创作内容分享,形成 “人民群众的传播战争”。
- 人员要求:00 后为主,性格外向(E 人),无甲方品牌 / 市场工作经历(避免传统广告思维),熟悉新媒体工具,能快速迭代传播 SOP(每 15 天至 1 个月更新一版)。
- 协同作用:放大场景营销效果,通过传播吸引更多消费者参与场景体验;为城市经理提供终端动销支持,用消费者需求反向赋能 B 端。
4. 协同案例:火锅场景的 “铁三角” 运作
- 城市经理:对接本地火锅店,完成铺货、冰柜陈列、宣传物料张贴,确保产品可及性。
- 场景专员:在火锅店设计 “解腻体验活动”,为消费者提供免费试饮,讲解产品与火锅的搭配优势,收集反馈并优化活动形式。
- 传播官:邀请本地美食博主探店,拍摄试饮场景和消费者评价,发布至抖音
/ 小红书;引导现场消费者拍摄短视频分享至朋友圈,给予小额优惠券奖励;将认同产品的消费者拉入社群,后续持续互动。
- 结果:通过三人协同,火锅店动销率提升,经销商主动增加进货;同时,传播内容吸引更多火锅店主动合作,场景影响力持续扩大。
(四)经销商体系的配套变革
场景营销的落地不仅需要内部组织调整,还需要重构经销商体系,挖掘非传统饮料经销商的增量潜力:
- 场景经销商:非饮料行业经销商,能将产品带入特定场景。例如白酒经销商(对接酒前酒后场景)、啤酒经销商(对接火锅烧烤场景)、宴席承办商(对接宴席场景),这类经销商不熟悉传统饮料铺货,但能精准触达核心场景,是增量的主要来源。某区域市场中,98.2% 的销量由非饮料经销商贡献,仅 1.8% 来自传统饮料经销商。
- 渠道经销商:传统饮料经销商,负责终端铺货、渠道维护,聚焦 “收割” 环节,与场景经销商形成互补。
- 品牌运营商:对品牌整体负责,统筹场景经销商与渠道经销商,确保市场秩序和品牌一致性。
这种经销商分类模式,打破了传统饮料行业的渠道边界,通过场景链接不同领域的经销商,实现 “跨圈” 增量。

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