第三节为品牌创建领先的市场地位

成功的品牌往往具有一个特点:它代表着一个品类。企业在打造品牌时要着眼于能否形成对某个品类的牢固占位!这个占位不一定是第一,但一定要成为一种代表,能够与消费者心目中的认知相匹配。

企业经营的目的是为了创造独特的差异化优势,获得更多的品牌溢价,使企业具备最大化的价值。从业内知名企业的经营实践来看,越是领先的品牌,就越能够代表一个品类,甚至能够成为某个品类的代名词,牢牢占据着消费者的心智。可以说,这就是企业倾尽全力要追求的战略成果,只有站到了品类代言人的地位,品牌和企业才算具备了相对稳固的市场地位。

1、品类差异化构建竞争优势

品类占位的实质就是差异化,也就是与众不同,在激烈的市场竞争中,如果做不到总成本领先,那就必须做到与众不同才有可能实现超越。大多数企业通常都将精力放在如何把事情做得更好上,但是这样并不能让企业获得领先的竞争优势,因为优势都在品类领先者手中,连游戏规则都是它来制订的,试图通过比它做得更好来获得优势,这在同一个品类赛道中是极为困难的!

而品类占位要实现的就是换赛道,这个赛道已经被占据了,那我就换个赛道玩,你走你的阳关道,我过我的独木桥。毛主席就说过这么一段经典的话:“打仗并没有什么神秘,打得赢就打,打不赢就走,你打你的,我打我的。什么战略战术,说来说去,无非就是这四句话。”这放在今天的市场竞争中也同样如此!我也经常说这么一句话:换个方向就是第一,表达的也是同样的意思,往南走我追不上你,那我就往北走,这样我不就成为第一了吗?大家何苦都要在一条道上挤到黑呢?

比如在味精行业发展的过程中,由于品类的差异性很低,导致大家都在成本竞争的道路上走到黑,最终只有少数企业能留在市场中,最终还因产能过剩而导致市场规模萎缩;而在酱油行业中就有所不同了,有不少品牌都采用了与众不同的战略,海天占住了草菇老抽和金标生抽品类,厨邦则占住了晒制酱油品类,欣和六月鲜占住了鲜味酱油品类,味事达占住了味极鲜酱油品类,东古占住了一品鲜酱油品类,千禾占住了零添加酱油品类,李锦记则占住了蒸鱼豉油品类,正是这些企业与众不同的做法,才推动酱油分化出多个子品类,既扩张了市场规模,又成就了品牌的市场地位。如果大家都在老抽和生抽品类上和海天一较高下,那么势必陷入到价格战的困境,而通过品类分化的方式重新占位,反而更容易建立自己的优势和市场地位。更为重要的是,这种做法会导致最为良性的市场竞争格局,各个品牌都在尽力为消费者创造独特的价值,同时也保障了行业利润,而不是在价格战中厮杀得遍体鳞伤,即便能生存下来也过不上好日子!

有的人可能会说,有些品牌经营的和领导品牌不都是同样的品类吗,那为什么也能够做大呢?比如东鹏特饮。其实,东鹏特饮的成功同样是运用了品类占位的战略。表面上看东鹏特饮和红牛都是功能饮料,其实从品类分化的角度看,这两者代表的品类是不同的。红牛代表的是罐装功能饮料,在这个领域是当仁不让的龙头老大,谁想进入红牛的地盘都将面临着巨大狙击,当年娃哈哈推出“启力”子品牌来进入这个品类,根本就没有掀起任何风浪,至今也销量无几;而在2017年,在泰国功能饮料市场排名第二的卡拉宝大举拓展中国市场,直接攻击红牛的强势领地——罐装品类,结局同样以失败告终!但是东鹏特饮代表的并非罐装功能饮料,而是瓶装功能饮料,虽然只是包装材质的差异,但这已足以产生巨大的消费差异了,选择红牛的更多是白领和运动人群,而选择东鹏特饮的更多是货车司机、建筑工人、外卖小哥等蓝领工人,瓶装饮料更适合这部分群体。而在这个品类市场中,东鹏特饮是没有对手的,因为红牛没有瓶装,而其它的品牌与东鹏特饮根本无法相提并论!可见,东鹏特饮仍然是换了赛道才成功的,如果一开始还是在罐装品类上和红牛正面硬刚呢?结局必定是“和尚头上的虱子——明摆着的”!

2、品类占位创建领先地位

不夸张地说,几乎每个领先的品牌,都成功地占据着至少一个品类的领先地位,而当消费者一旦提起某个知名品牌,脑海中必定也同时联想到与之相关联的品类。能够做到品类占位的品牌,通常都能够成为该品类赛道的领先者,而做不到的,大部分都会沦为平庸的品牌。

诚然,平庸的大多数才是正常的状态,但不想当将军的士兵不是一个好士兵,如果存在着一种有效的方法,譬如品类占位,那我们又为什么不去充分利用呢?实际上,很多企业都不理解品类的内涵,更不会主动地去运用品类占位战略,我们在市场中看到的,更多是那种靠“产品汇量”来实现销售的做法,这是和品类占位完全背道而驰的。

表面看起来,“产品汇量”可以让企业获得更多的销售机会,东方不亮西方亮,但其实这根本不能给企业带来核心竞争力,更不可能让品牌有效占据顾客心智。有一次笔者和客户一起看市场,然后再针对市场状况进行讨论,我就明确地和该企业老板直言:“咱们的产品已经非常丰富了,而且在主要的渠道中都有较高的覆盖率,核心终端的特殊陈列和推广都有在做,但是为什么销量的增长仍然缓慢呢?我认为关键就是在消费者的心智中形成品类认知,产品虽然很多,但是咱们这个品牌到底是谁,我们到底卖的是什么,这个问题其实是回答不清楚的,虽然企业在业内的规模还可以,但这和那些同样靠大量产品在市场上销售的品牌有什么本质区别呢?大家很多的产品都一样,消费者又凭什么一定要购买你这个品牌更多而不是其它品牌呢?”单纯靠产品多是占据不了顾客心智的,占据不了心智就很难实现销量的迅速提升,更不要说在市场上占据领先的市场地位!这就是品类占位带给企业的重大战略意义!

近几年食品行业中的成功企业,大多都是通过成功地实现了品类占位,并推动了业绩的快速突破。比如红牛,其就是功能饮料的代名词,二十年来牢牢占据着这个品类,也收获了最大化的价值;再比如老干妈,其就是辣酱的代名词,尽管其营销运作非常粗放,但由于其早期成功占据了这个品类,多年来也无人能撼动其市场地位。再比如海天占位酱油、太太乐占位鸡精、恒顺占位香醋、乌江占位榨菜、好人家占位鱼调料、王老吉占位凉茶、六个核桃占位核桃乳、农夫山泉占位天然水、康师傅占位方便面、今麦郎占位熟水、三只松鼠占位坚果等等,这些企业的成功都验证了品类占位的战略意义。

海天的“味极鲜”酱油就是一个成功的品类占位案例,在酱油的细分市场中,鲜味酱油是由新加坡福达食品集团旗下“味事达”品牌所首创的,其开创了“味极鲜”酱油品类,但是由于味极鲜并不能被注册为商标,经过多年经营其已成为了一个品类,可以说味事达丧失了一个绝好的品类占位机会;而海天却借鲜味酱油的势头同样推出了“味极鲜”酱油品类,通过系统化的渠道运营,实现了市场中的领导地位,成功占住了味极鲜酱油的一个有利地位。